VIANDE BOVINE BIO DE QUALITÉ À GLOS, PRÈS DE LISIEUX
🌿UN ÉLEVAGE BOVIN FAMILIAL EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE
La Ferme des Sources est une exploitation familiale transmise depuis la Seconde Guerre mondiale. Historiquement tournée vers l’élevage herbager, la ferme a évolué au fil des générations pour s’adapter aux enjeux agricoles et environnementaux.
Depuis 2016, nous avons fait le choix d’un élevage bovin en Agriculture Biologique, avec une certification obtenue en 2018.
Nous élevons aujourd’hui des vaches allaitantes de race Limousine en système naisseur-engraisseur 100 % herbe.
Ce modèle nous permet de maîtriser chaque étape de la production et de garantir une viande bovine bio de qualité, issue d’animaux élevés dans le respect de la nature.
🐄 NOTRE ÉLEVAGE DE VACHES LIMOUSINES EN SYSTÈME TOUT HERBE
Nos vaches Limousines naissent, grandissent et sont engraissées sur la ferme. Elles sont nourries exclusivement avec des fourrages produits sur nos terres, dans un système tout herbe respectueux des cycles naturels.
Ce mode d’élevage favorise une croissance harmonieuse et contribue à la qualité gustative de la viande bovine.
PÂTURAGE TOURNANT ET RÉGÉNÉRATION DES SOLS
De fin mars à décembre, nos bovins pâturent en extérieur grâce au pâturage tournant dynamique, une méthode reconnue pour régénérer les sols et améliorer la biodiversité.
Cette technique permet de produire une herbe saine et nutritive, bénéfique pour la santé des animaux et la qualité de la viande.
L’hiver, les animaux sont rentrés afin de préserver les prairies et d’assurer de bonnes conditions pour les veaux et les jeunes bovins.
Ils sont alors nourris avec les fourrages bio récoltés sur l’exploitation.
❤ LE BIEN-ÊTRE ANIMAL AU CŒUR DE NOTRE
ÉLEVAGE BOVIN : UNE RELATION HOMME-ANIMAL BASÉE SUR LA CONFIANCE
Le bien-être animal est un pilier fondamental de notre élevage bovin
bio. Nous développons une relation positive avec nos animaux dès
leur plus jeune âge, favorisant leur curiosité naturelle et leur calme.
Des animaux sereins sont plus résistants au stress et produisent une
viande de meilleure qualité.
PRÉVENTION ET MÉDECINES ALTERNATIVES EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE
En cohérence avec notre démarche en Agriculture Biologique, nous
privilégions la prévention et les médecines alternatives, notamment
l’utilisation de plantes médicinales, d’huiles essentielles, ainsi que
l’ostéopathie et la pédicure bovine.
Nous pratiquons également le medical training pour faciliter les soins.
Si nécessaire, nous avons recours à la médecine allopathique,
toujours dans le strict respect du cahier des charges de l’Agriculture
Biologique, afin de garantir le confort et la santé de nos animaux
🥩 VENTE DIRECTE DE VIANDE BOVINE BIO
UNE VIANDE BOVINE ISSUE DE NOTRE ÉLEVAGE EN NORMANDIE
Nous proposons la vente directe de viande bovine bio, issue
exclusivement de notre élevage de vaches Limousines. Cette vente
sans intermédiaire garantit une traçabilité totale, de la naissance de
l’animal jusqu’à la commercialisation.
QUALITÉ, TRAÇABILITÉ ET CIRCUIT COURT
Choisir notre viande bovine en vente directe, c’est soutenir une
agriculture locale, responsable et durable. C’est aussi bénéficier :
• D’une viande bio issue d’un élevage herbager
• D’une traçabilité complète
• D’un circuit court en Normandie
• D’un produit respectueux du bien-être animal
🛒 POURQUOI CHOISIR NOTRE VIANDE BOVINE
BIO PRÈS DE LISIEUX ?
UNE QUALITÉ AUTHENTIQUE ET UN ENGAGEMENT LOCAL
Choisir La Ferme des Sources, c’est choisir :
• Une viande bovine bio produite en Normandie
• Un élevage familial à taille humaine
• Un circuit court sans intermédiaire
• Une agriculture respectueuse des sols et des animaux
• Une viande savoureuse, issue de vaches Limousines élevées à
l’herbe
Notre objectif est simple : proposer aux habitants du Calvados et de
la région de Lisieux une viande locale, saine et produite avec
exigence.
